含有氨基酸丶低聚糖丶有机酸和多种维生素，其营养性特点显著，有“斤酒一鸡”之说，具有强身健体之功。其系列包括花果型露酒丶动植物芳香型丶滋补营养酒等酒种。
早在清康熙年间，沙县酿制的甜黄酒就颇负盛名.玉露酒选用糯米、白粬和一定比例的红粬，经二道工序即以酒酿酝制的甜型黄酒，呈褐红色，清亮透明，醇香爽口。
“沙县玉露酒”主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成原辅料可选择的品种很多，特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，具有强大的优势。如枸杞丶红枣丶龙眼丶黑豆等食材。经过现代工艺加工酿造出来的“沙县玉露酒”甘香醇美丶色泽红润饱满，酒香清远飘逸，入口醇和舒适丶略带清香。色丶香丶味，各方面都符合人们饮酒喜好，堪称玉露酒中的经典。
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